Le Galpon est dirigé par un collectif composé de Gabriel Alvarez, Clara Brancorsini, Nathalie Tacchella et Padrutt Tacchella. Ces professionnels des arts de la scène sont quatre des membres fondateurs du Galpon et membres des compagnies permanentes. La direction du Galpon est portée à la fois par l’engagement actuellement bénévole de professionnels et par le travail de leur compagnie. L’équipe, les compagnies permanentes, les compagnies accueillies et l’association des amis du Galpon sont autant d’acteurs qui participent à organiser et à faire vivre le Galpon.

L’équipe Elle se compose de Gabriel Alvarez et Nathalie Tacchella co-directeurs qui sont les répondants du projet artistique, d’Olivier Savet, responsable technique, de Cyril Vandenbeusch, responsable du projet buvette et de Claire Goodyear, graphiste. Le travail de l’équipe est consolidé par l’engagement ponctuel de collaborateurs chargés de seconder les employés permanents dans les tâches de communication, d’accueil du public et des compagnies.

Les compagnies permanentes Le Studio d’Action Théâtrale (SAT), la compagnie de l’estuaire et la compagnie A hauteur des yeux sont les trois compagnies permanentes. Elles sont à la fois fondatrices du lieu et nourrissent, par leurs projets de création, de transmission et de médiation, le projet artistique et culturel du Galpon.